Навигация по сайту

При организации питания очень важно соблюдать:   

  • правильную технологическую и кулинарную обработку продуктов, направленную на сохранность их исходной пищевой ценности, а также получения высоких вкусовых качеств блюд;
  • оптимальный режим питания, создавать обстановку, формирующую у детей навыки культуры приема пищи     
  • гигиенические требования к питанию (безопасность питания)

     В нашем детском саду соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста.

Питание в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста согласно СанПин. Примерное 10-дневное меню  утверждается заведующим МБДОУ. При составлении меню и расчётов калорийности мы соблюдаем оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое составляет 1:1:4. В меню не допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или в смежные дни. К 10-дневному меню разработаны технологически карты  приготовления блюд. На основе примерного 10-дневного меню ежедневно составляется меню-требование на день и утверждается заведующим МБДОУ.

При поставке продуктов питания   бракеражная комиссия осуществляет контроль качества доставляемых продуктов в МБДОУ.

Контролируется  правильность хранения продуктов питания, соблюдение сроков реализации, а также контроль соблюдения натуральных норм при составлении меню-раскладок, качества приготовления пищи.

Для осуществления преемственности питания мы ежедневно информируем родителей об ассортименте питания детей. (стенды МЕНЮ).

Десятидневное меню для детей с 1-3 лет (pdf, 149.1 Кб)Документ подписан электронной подписьюСерийный номер
DAB77F81EFDF1514
Подписан
Павлюкова Ирина Анатольевна
Дата подписания документа
2023.01.27 15:45:31

Десятидневное меню для детей с 3 - 7 лет (pdf, 147.8 Кб)Документ подписан электронной подписьюСерийный номер
DAB77F81EFDF1514
Подписан
Павлюкова Ирина Анатольевна
Дата подписания документа
2023.01.27 15:45:59

Контактная информация

  Адрес: 346959,Ростовская область, Куйбышевский район, с. Лысогорка, пер. Победы, 13

   Телефон: (86348)36-3-92

   E-mail:mbdou.buratino@yandex.ru